红酒能和牛奶一起喝吗

红酒能和牛奶一起喝吗

红酒与牛奶能同没问题

红酒搭配有三忌，掌握技巧后才能使酒与菜肴、水果的风格互相映衬，达到美味的极致。

一忌海鲜。

红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。

白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

二忌醋。

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。

三忌浓香辛辣食品。

辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。

不能一起喝

我觉得这样可以，但你最好是先喝奶再喝红酒 因为牛奶可以减轻酒对人体的伤害 牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水层，抵抗酒精的侵蚀 另外牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素b等对酒精有分解作用，可以保护肝脏 喝牛奶还是纯的好啊，牛奶对皮肤最好了 尤其是对喜欢上网的人来说。此外牛奶还可以预防乳腺癌。 参考资料： 图书馆看的