糯米饭有什么营养？

糯米饭有什么营养？

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。　　基本了解：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。　　健康益处：经常食用，能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身和治病，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。　　糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。　　糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。　　≮主要营养素≯　　维生素　　(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E　　- 0.19 0.03 0.04 23 - - 1.29　　生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素　　(毫克) 钙　　120 - - - 7 0.5 2 26　　铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看　　营养手册　　6.7 155 231 1.5 0.25 49 1.54 2.71　　注意：　　糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。　　糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。