芝麻酱怎样化开

芝麻酱怎样化开

先弄一点在一个容器里面，用筷子使劲的搅动，过搅过加开水在里面，过加过搅动，那样弄好的芝麻资本会很香的，饭店里的芝麻酱就是这样做的。 直到没那么硬，那么稠就好了，还要在里面加点盐。

加点热水，用筷子不停的搅拌

1、先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。
2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌。
3、还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。
4、还有一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。
5、还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精。

用勺子舀在碗里加温水用筷子使劲搅拌，我就是这么做的，很快就可以化开，望采纳

芝麻酱化开方法
1把芝麻酱放到碗里，少放一点盐，加温水，慢慢搅动，再加水、搅拌，直到酱的稀稠合适为止。注意：每次加水不能多，否则容易结疙瘩，不好化开。
2用勺子边和边压，或用搅拌器搅拌芝麻酱在加水就行