沙茶酱蘸料怎么调好吃,沙茶酱的正确食用方法？ 20分

沙茶酱蘸料怎么调好吃,沙茶酱的正确食用方法？ 20分

沙茶酱也是调味品，吃火锅时也可以沾着吃。沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴。它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。