怎么用白糖熏肉
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-24 13:05
- 提问者网友：佞臣
- 2021-03-24 08:59
怎么用白糖熏肉
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-03-24 10:11
首先所谓的熏制食品，就是把白糖烧糊利用产生的烟气熏制食品，
白糖烧糊之后就变成了褐色甚至黑色，学名叫“焦糖色”
所谓焦糖，就是烧糊的糖，
而白糖烧糊过程中会产生带有特殊香气的烟气，使食物带有浓郁的熏制味道和好看的深褐色或者红褐色色彩
白糖烧糊之后就变成了褐色甚至黑色，学名叫“焦糖色”
所谓焦糖，就是烧糊的糖，
而白糖烧糊过程中会产生带有特殊香气的烟气，使食物带有浓郁的熏制味道和好看的深褐色或者红褐色色彩
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