特级巴马臣奶酪怎么吃法

特级巴马臣奶酪怎么吃法

特级巴马臣奶酪怎么吃法

巴马臣芝士焗松茸加拿大龙虾
　　主料：加拿大龙虾、松茸。
　　配料：鲜蘑菇。
　　调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱。
　　制作方法：
　　龙虾肉去壳，切块，松茸切块，鲜蘑切块，锅上火，下橄榄油煸干葱碎，下松茸，加白兰地酒后下龙虾，下龙虾后，点明火，当白酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味，收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。
　　口味：咸香。
　　特点：鲜嫩。

　　意大利面配巴马臣奶酪
　　巴马臣奶酪也叫帕尔玛奶酪，是一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。可作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品，还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用，或掰成小块，配以开胃酒，当作餐前小点。
　　主菜
　　Part1 材料准备
　　材料准备1
　　主料：意式扁面180克
　　辅料：洋葱15克 鸡蛋黄30克 培根10克 蘑菇10克 蒜5克
　　调料：盐3克 巴马臣奶酪20克 奶油25克 白葡萄酒10克 橄榄油10克 黑胡椒碎1克
　　份量：1人份
　　材料准备2
　　1、有着强烈水果味道的巴马臣奶酪是意大利人十分喜爱的奶酪之一，在意式面食中有着广泛的应用，这款奶油意大利面最大的亮点就是巴马臣奶酪的搭配，带有水果香气的意面你一定喜欢。
　　2、锅中放入少许橄榄油，煸炒蒜蓉、洋葱，放入培根煸熟，放入蘑菇，倒入少许白葡萄酒，酒精遇明火后，会烹出香味，并充分燃烧。
　　3、倒入少许奶油，将一粒鸡蛋黄倒入奶油汁中搅拌，将加热好的面条倒入锅中。
　　4、撒少许黑胡椒碎、少许海盐、巴马臣奶酪，用夹子摆盘。