酸菜炒生蚝的做法步骤图，酸菜炒生蚝怎么做

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解决时间 2021-03-17 03:06

提问者网友：溺爱和你
2021-03-16 12:09

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-03-16 12:43

用料
生蚝 500克
酸胡萝卜一根
青椒两根
花椒少量
蒜
姜
生抽
黑胡椒粉
黄酒
盐
鸡粉
大葱
酸菜炒生蚝的做法
先将生蚝刷洗干净，再加生粉或是面粉抓揉一下，再入水冲洗干净晾干。
油锅爆香蒜、姜、花椒，加酸胡萝卜青椒稍加爆炒，再加入晾干的生蚝爆炒，喷黄酒，加盐。
看生蚝有收紧的样子，加生抽、鸡粉、大葱、胡椒粉炒匀，起锅。

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1楼网友：空山清雨
2021-03-16 14:18

用料
生蚝 500克
酸胡萝卜一根
青椒两根
花椒少量
蒜
姜
生抽
黑胡椒粉
黄酒
盐
鸡粉
大葱
酸菜炒生蚝的做法
先将生蚝刷洗干净，再加生粉或是面粉抓揉一下，再入水冲洗干净晾干。
油锅爆香蒜、姜、花椒，加酸胡萝卜青椒稍加爆炒，再加入晾干的生蚝爆炒，喷黄酒，加盐。
看生蚝有收紧的样子，加生抽、鸡粉、大葱、胡椒粉炒匀，起锅。

小贴士
有些在淡水里泡过的生蚝，是要先焯水再入锅炒的。否则炒的时候出水太多，腥气也重。

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