白蕉海鲈鱼干制作方法
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-12 21:44
- 提问者网友：欺烟
- 2021-10-11 20:46
白蕉海鲈鱼干制作方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-10-11 21:58
朋友您好，这是珠海知名特产，主料:海鲈鱼500克。辅料:鸡蛋75克小麦面粉25克。调料:盐10克醋1克大葱5克大蒜(白皮)5克姜5克猪油(炼制)75克菜品做法：1.把鱼刮鳞除去鳃和下水,用水洗净,两面剞上斜刀口,用精盐卤过,蘸上一层面粉2.葱、姜洗净切丝蒜洗净切片备用3.鸡蛋磕在碗内用筷子搅匀4.勺内放猪油,把鱼蘸上鸡蛋糊放入勺内,两面煎成金黄色5.放入葱、姜丝、蒜片,烹上醋,移在慢火上,加盖煎熟,盛入盘内即可.很高兴为您服务，希望我的回答对您有所帮助，谢谢您的支持和鼓励。
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