猪肚可以炖枸杞和芡实薏米

猪肚可以炖枸杞和芡实薏米

猪肚含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。加上薏米茨实的清热祛湿解毒，是不错家常汤水。

1.猪肚用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗干净，类似重复两次。

2.再用热水抓洗净。

3.洗净猪肚待用。

4.砂锅水开加入薏米茨实。

5.再放入洗净的猪肚。

6.盖上砂盖大火煲开转小火煲40分钟。

7.下适量盐就好了。

这个方剂用于药膳，炖鸡食用很好，补气健脾，滋补肝肾。

材料
胡椒
猪肚
姜片
盐、油
做法
1、胡椒用开水洗泡，备用。
2、猪肚两面用盐洗两次，用生粉洗两次后放滚水中焯一下，捞出切条。
3、将胡椒、猪肚、姜片一起放压力锅中煲汤半个小时。
4、最后放盐和油食用。