广州有哪些最有名的菜
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-06-05 04:02
- 提问者网友:爱唱彩虹
- 2021-06-04 04:42
荤食
最佳答案
- 五星知识达人网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-06-04 05:49
好多啦,最有名的话就有:白切鸡、烧鹅、乳鸽、粤式卤菜之类的
全部回答
- 1楼网友:北城痞子
- 2021-06-04 07:51
还有一定要试试白云猪手&白云凤爪
- 2楼网友:夜风逐马
- 2021-06-04 06:57
“食在广州”不是虚言,广州菜是粤菜的主体和代表,广州饮食业在全国首屈一指,拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。好吃的地道的菜馆往往都在老城区,像东山区、越秀区、荔湾区。盘福路、江南西路、惠福东路等等就称得上“食街”,一路排着大大小小的食肆。有几家酒楼在当地人中是非常知名的,如 广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南园酒家的潮州菜、大三元酒家的红烧大裙翅、东江海鲜酒家、幸运楼酒家、惠爱酒家等等,有多家分店,而莲香楼、陶陶居等老字号也值得一去。
广州的汤已发展成了一种带有浓郁当地特色的文化,即使没有名贵的汤料,单是几个小时的煲煮,也足以让汤变得香厚醇鲜。
广州的小吃也是闻名四方的,北京路上有著名的牛杂店、果汁铺,还有供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。上下九路、西关食街一带更有老广州风格的小吃和点心,南信的双皮奶,街边小车的牛杂,欧成记云吞面,伍湛记及第粥等等热闹极了,通常是小小的店铺挤满了人,找不到座位,不过不要紧,那么多的店铺,走过一家再换一家,家家风味不同,很有意思的;宝华路上有家不起眼的面店,那里做的猪手面、牛腩面是广州面食中的佼佼者。
广州特色菜
- ·白切鸡
- ·东江盐局鸡
- ·红烧大裙翅
- ·广东菜像形盘
- ·烧鹅
- ·松子鱼
- ·八宝冬瓜盅
- ·佛跳墙
- ·瓦锅花雕鸡
- ·菜像形盘
- ·金牌烧乳猪
- ·蜜汁叉烧
- ·文昌鸡
- ·满坛香
- ·煎萝卜糕
- ·绿茵白兔饺
- ·泮塘马蹄糕
- ·沙河粉
- ·艇仔粥
- ·鲜虾荷叶饭
- ·云吞面
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