怎么判断黑蒜好不好？

怎么判断黑蒜好不好？

1、好的黑蒜表皮完整外观呈褐色。
2、看表皮有没有伤疤外伤，最后要看黑蒜瓣是否成型。
3、尝口味：好的黑蒜产品口感柔软，口味酸甜，无辛辣味。加工更到位的黑蒜会有果香，梅子香，如产品辛辣味较严重说明产品制作工艺制作不完整。
黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效。
黑蒜超高的营养价值以及"甜、软、糯"的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，是与普通大蒜所不同的。

首先，楼主，我觉得我们买任何东西都是先看包装外观，就是要看包装是否有生产许可标识，看一下配料是否有其他化学制品，因为真正的黑蒜在加工过程中是不添加任何化学制品的，完全就是普通的大蒜制成，是真正的纯天然健康食品。好的黑蒜表皮完整外观呈褐色，其次看表皮有没有伤疤外伤，最后要看黑蒜瓣是否成型。还有尝口味：好的黑蒜产品口感柔软，口味酸甜，无辛辣味。加工更到位的黑蒜会有果香，梅子香，如产品辛辣味较严重说明产品制作工艺制作不完整。通过这三点就能大概判断出黑蒜的好坏。具体你可以去天猫店铺上看看，输入黑蒜，大概会出现好多