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谁知道天津首府酒店砂锅大鱼头的做法

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-07-19 04:22
谁知道天津首府酒店砂锅大鱼头的做法,没有汤,做出来一掀盖,一股香味扑鼻而来....
最佳答案

如果都能做这个的话,他们酒店不就早关门了。


这都是酒店的秘方,一般都是厨师的秘方,如果泄漏了,人家没饭吃了。

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先在砂锅中放油,把葱段,姜片放进去,爆香。放鱼头,放料酒,放味料,盖好盖。出菜时再放些香油和香菜。
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