蜜汁鸡腿饭的家常做法大全怎么做好

蜜汁鸡腿饭的家常做法大全怎么做好

蜜汁鸡腿饭的做法步骤

1
主料

2
鸡腿去骨，用刀背拍几下，然后用叉子叉些小洞（煎的时候以防鸡皮卷曲）

3
之后用一点料酒和五香粉腌制一会

4
用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁

5
西兰花撕小块，胡萝卜切片，分别焯水后晾干备用

6
平底锅放一点油，烧至6成熟，将鸡皮那面朝下放入略煎

7
煎至鸡皮金黄，翻转另一面继续煎

8
煎到两面都金黄色后放入调好的蜜汁

9
一边搅拌一边收汁，然后关火。待鸡腿略微凉一点就可以切块摆盘了

用料 琵琶腿1只 胡萝卜半根 蜂蜜一小勺 生抽少许 黑胡椒粉少许 生姜少许 大蒜头两粒 椒盐少许 洋葱大洋葱三分之一就够了 步骤 1 去鸡腿骨，小心手喔 步骤 2 把鸡骨抠出来 掰不断的地方用剪刀喔 步骤 3 鸡肉平铺在盘中 加生抽、盐、椒盐、黑胡椒粉抹匀 大蒜头、生姜切碎平铺在鸡肉背面 放入盘内盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜 步骤 4 制作蜜汁： 一小勺蜂蜜➕一小勺鸡精 温水化开 步骤 5 胡萝卜切粒煮熟（不要放任何调料，万一等会儿手残党把鸡腿烧咸了，这个可以救命的！） 洋葱切粒备用 步骤 6 油热后，下鸡腿先炸背面 大约炸一分钟翻面，把带鸡皮那面炸至金黄色 全程小火喔，鸡腿很容易熟哒 步骤 7 待金黄色出现后，再翻面 撒入洋葱，倒入蜜汁 用小火慢熬，待汤汁快收干时让鸡腿正反面都裹上酱汁喔 步骤 8 当当当～完成啦～ 吃的时候记得把锅里的酱汁浇在饭上那才下饭呢！ 为了上照这步我就省啦～