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冰醋酸和醋酸有什么区别

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解决时间 2021-02-11 23:23
冰醋酸和醋酸有什么区别
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醋精即人工合成醋,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释;一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。

乙酸,也叫醋酸(36%--38)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。

醋精中醋酸含量不超过3 -4%,冰醋酸中醋酸含量为98%,主要区别应该是浓度的不同。
全部回答
乙酸又称醋 酸 醋酸与冰醋酸都是纯净物 分子式都是 ch3cooh 区别仅仅在于是不是固体!!!! 我们说的 醋酸 是无色液体 ,有强烈刺激性气味。熔点16 .6℃,沸点117 .9℃, 纯的无水乙酸 凝固后为无色晶体 称之为 (冰醋酸) 凝固点为16.6 °c
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