用电饭煲煲猪脚怎么做
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-05 09:43
- 提问者网友:棒棒糖
- 2021-04-04 10:26
用电饭煲煲猪脚怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:往事隔山水
- 2021-04-04 10:40
红烧猪手是一道富含胶原蛋白的菜肴。是女士们的最爱,它糯糯的口感,带着迷人的香气。平时上班比较忙,会觉得做红烧猪手很费时间,难掌握火候,等候在灶台很讨厌。现在从妈妈那里学到了用电饭煲做红烧猪手,真的很容易软烂还很方便。炖的一个多小时,可以外出玩一圈。
食材
原料:猪手一对
辅料:李锦记老抽,白酒,红辣椒一个,桂皮,香叶,八角少量,冰糖适量。
方法/步骤
将猪手洗净,用镊子去掉局部的毛发。
猪手剁块(可以让菜场的师傅剁碎),在开水中焯一下,去掉异味。洗净备用。
准备香料碗。生姜5片。香叶3片,桂皮2根,八角2个。辣椒一个。冰糖大概两个板栗的大小。
将洗净的猪手倒入电饭煲内。
倒冷水适量,不要过多。倒入白酒4勺子。倒入酱油3勺,盐10G ,将调料碗中香料和冰糖全部放入。
电饭煲先用快煮模式。大概耗时10-15分钟。快煮模式下,锅内状态是这样的。
关上电饭锅,取消快煮模式,重新设定为煲汤模式。耗时55-70分钟。
煲汤模式下,55分钟后锅内的猪手已经软烂。只是汤汁略多。
9
将电饭煲中猪手倒在铁锅中,大火收下汤汁。美味的红烧猪手就完成的。装盘即可。
食材
原料:猪手一对
辅料:李锦记老抽,白酒,红辣椒一个,桂皮,香叶,八角少量,冰糖适量。
方法/步骤
将猪手洗净,用镊子去掉局部的毛发。
猪手剁块(可以让菜场的师傅剁碎),在开水中焯一下,去掉异味。洗净备用。
准备香料碗。生姜5片。香叶3片,桂皮2根,八角2个。辣椒一个。冰糖大概两个板栗的大小。
将洗净的猪手倒入电饭煲内。
倒冷水适量,不要过多。倒入白酒4勺子。倒入酱油3勺,盐10G ,将调料碗中香料和冰糖全部放入。
电饭煲先用快煮模式。大概耗时10-15分钟。快煮模式下,锅内状态是这样的。
关上电饭锅,取消快煮模式,重新设定为煲汤模式。耗时55-70分钟。
煲汤模式下,55分钟后锅内的猪手已经软烂。只是汤汁略多。
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将电饭煲中猪手倒在铁锅中,大火收下汤汁。美味的红烧猪手就完成的。装盘即可。
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