茭白炒河虾的做法步骤图，茭白炒河虾怎么做

茭白炒河虾的做法步骤图，茭白炒河虾怎么做

用料  
茭白3    根    
河虾200    克    
盐适量    克    
鸡精适量    
香葱3根    
茭白炒河虾的做法  

河虾洗净，剪去虾须和虾脚备用（这个是为了避免虾须和虾脚在炒的过程中会脱落下来，和茭白丝混在一起吃起来就太不方便了）。

茭白洗净，去皮，然后擦丝→_→

起油锅，爆香葱姜。

下河虾大火爆炒至变色。

加入茭白丝一起翻炒，期间用锅铲舀水沿锅边淋下去，产生蒸汽加速茭白变软。

然后加盐和鸡精调味（喜欢红烧的话，可以加少许六月鲜生抽和蚝油一起翻炒），最后加一把葱花进去，一起翻炒几下，即可出锅。

茭白炒河虾可以用茭白丝炒，也可以用茭白片；可以白烧也可以红烧，看个人喜欢

菱白炒河虾的做法 主料河虾245g茭白180g 辅料 油适量盐适量料酒适量生抽适量白糖适量香葱适量 步骤1.食材：河虾（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、香葱 2.将已清洗好的茭白放在案板上切片。 3.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。 4.接着，合入已清洗好的河虾，加适量的料酒。 5.翻炒翻炒至熟。 6.然后，加适量的生抽。 7.加适量的盐。 8.加适量的白糖。 9.调味炒匀。 10.最后，搁入香葱，即成。