油焖土豆虾的做法步骤图，油焖土豆虾怎么做

油焖土豆虾的做法步骤图，油焖土豆虾怎么做

用料  
太虾    随意(我用了18个)    
土豆    一个小的    
姜    3大片    
蒜    2瓣    
料酒    一勺    
白糖    2克    
盐    2克    
油焖土豆虾的做法  

大虾开背去虾线，去须、腿、头刺，洗净控干备用。

土豆去皮切小方丁，小一点儿，不要超过一厘米。洗三遍控干备用。

大蒜拍扁切碎
锅中放入适量底油，稍微多一点。
中火烧热，放入蒜末略炒

放入土豆丁翻炒，至土豆焦黄

放入三片姜和大虾，烹入一勺料酒，加糖和盐，翻炒均匀。

盖盖子，改小火，焖两三分钟，至虾熟。

先把虾夹出来摆盘。

锅中的土豆加少量水煮开，勾芡至比较浓稠。

把土豆盛出堆放在中间，淋上汤汁即可。
可点缀葱花、豌豆什么的装饰一下。