茶叶杀青是什么意思,茶叶杀青时间长短对颜色和口味有什么影响
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-24 01:31
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-04-23 07:08
茶叶杀青是什么意思,茶叶杀青时间长短对颜色和口味有什么影响
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-04-23 07:24
杀青得杀透
如果时间过短，没杀透，后续加工没跟上，茶叶会发红。，青气重，香气不足
如果时间过长，叶色就发黄，太干，易碎。香气足。要是杀青过度，会有焦火味
如果时间过短，没杀透，后续加工没跟上，茶叶会发红。，青气重，香气不足
如果时间过长，叶色就发黄，太干，易碎。香气足。要是杀青过度，会有焦火味
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