怎么做汤圆视频

怎么做汤圆视频

问题一：怎么做汤圆在线视频 元宵也称汤圆，下面我来简单介绍一下芝麻汤圆的制作过程。
芝麻汤圆
原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
做法：1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
如果想吃别的口味只要把包的陷换一下制作的过程基本相同。问题二：做汤圆和面的视频 1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；
2.和好面，但是发现面团不是很柔软；
3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；
4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；
7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；
8.取一个搓圆的剂子，摁扁；
9.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；
10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；
11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。问题三：豆沙汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 用料
主料
糯米粉200克
辅料
豆沙
(红豆)200克
调料
水
(80°)170克
经典款豆沙汤圆的做法
1.在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面，搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球
2.用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。冷水的话比例接近1：1（用热水和的面不性醒，马上包，热呼的时候很好包的，不容易散。）
3.准备一张保鲜膜，把15克糯米面团放在中央，然后将保鲜膜翻过来盖住面团，用手按扁，然后再用擀面杖擀扁平
4.打开盖在上面的保鲜膜，放上事先准备好豆沙馅在上面，然后慢慢的从四周包起来。先把汤圆卡在虎口，可以有效的把面团包结实，再用手捏住收口，左右转转，使汤圆更圆整
5.将保鲜膜打开，如果没有漏馅，就用手再将汤圆搓圆就好了，如果漏馅了继续往下看
6.如果漏馅了，可以在顶部补上一点面团，轻轻按牢，然后把它翻过来，补过的地方朝下放，然后再包起来，用手捏牢转结实了。再打开，手心滴上一滴清水，将汤圆放在手心搓搓圆。你看，是不是很圆拉~将所有的汤圆做好
7.烧开一锅水，把汤圆下入，烧开后改小火煮上3 分钟左右。看到汤圆浮在水面上了就是好了。担心不熟可以多煮1分钟， 尤其是速冻汤圆，很有可能外熟里生的
烹饪技巧
1、用热水和面比用冷水和面更简单，包起来比较轻松，不容易散开。
2、汤圆在吃的时候，一定要注意安全，尤其是小孩子，一定要帮助掐碎了再吃，一次不要给多了，2-3个就可以了，糯米制品不容易消化的。
3、将所有的汤圆包好独立放置。可在放置盘上撒上干糯米粉防止粘底。如果包太多了要保存，那需要放冰箱冷冻仓而不是保鲜仓；
4、煮汤圆切记不能用大火，水烧开后一定要改用小火，煮的时候记得轻晃几下锅子，确保汤圆不粘底，现包的汤圆，一般3分钟左右，看到汤圆浮起就可以出果了，如果是速冻的最好煮5分钟左右。如果汤圆比较大那也要多煮一会。
5、汤圆不宜包的太大，以免煮的时候里面容易夹生，外面则皮都烂了。
6、包起来觉得很困难的话可以将馅放的少点，皮放的多点，但是记得煮的时候小火多煮会，以免面生。
7、包汤圆如果觉得很麻烦，可以直接搓成实心的小丸子，做小汤圆吃也是不错的选择哦。问题四：汤圆面饼的家常做法大全怎么做好吃视频 主料
糯米粉200克
猪肉馅100克
辅料
芹菜
100克
调料
食盐
适量
料酒
适量
香油
少许
水
160克
汤圆面饼的做法
1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面
2.和好面，但是发现面团不是很柔软
3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了
4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子
7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆
8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，先前我做过荠菜馅，大家可以参考一下
9.取一个搓圆的剂子，摁扁
10.包入芹菜馅后包紧封口
11.把多余的面团要去掉
12.把面团搓圆
13.小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来
14.把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了问题五：制作水果汤圆的视频教程 制作水果汤圆的视频教程
菜谱简介 白为银，黄为玉。经过验证，松仁馅的最好吃。嘿嘿。五仁的也不错。水果的酸甜可口，小孩子最欢迎。巧克力特别甜蜜。
材料
五仁馅料：脱皮松仁，脱皮白芝麻，黑芝麻，腰果，核桃仁（也可以选择其中之一包一种馅料）
水果馅料：蓝莓果酱，草莓果酱
巧克力馅料：切成小块
面皮：糯米面，南瓜
调料：白糖，温水泻好的固体蜂蜜
做法
1、备好各种馅料。
2、五仁馅料上锅煎熟，注意要小火，然后擀碎。
3、各种馅料拌到一起，加入白糖、蜂蜜搅拌均匀后，团成小团，入冰箱冷藏冻2个小时。
4、和面——先和只有糯米面的一种白色的，再用熟南瓜与糯米面和到一起，成为黄色。
5、包汤圆——金玉汤圆：把白色的和黄色的各错一条，交错到一起，然后分成小剂子再包即可。水果汤圆包的时候要注意，馅要少，不然不好包。硬馅料的汤圆，比如冻好的那些馅料，包起来就很容易了。
6、煮汤圆——开水锅里煮熟就行了。也可以加入醪糟等一些其他小调料。个人以为馅料很好，不要加其他的东东了。问题六：如何用糯米粉做汤圆视频 1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；
2.和好面，但是发现面团不是很柔软；
3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；
4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；
7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；
8.取一个搓圆的剂子，摁扁；
9.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；
10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；
11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。问题七：汤圆的详细做法 我把自己做汤圆的经验说一下吧：
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，稍硬，不要太软，然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆，这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！问题八：做汤圆需要什么准备？ 看你是要做哪种汤圆了的如下：
1、花生汤圆所需材料有：
糯米粉，花生，蜂蜜
2、黑芝麻汤圆所需材料有：
主料有糯米粉300克，黑芝麻300克，
调料：白砂糖150克
3、紫薯汤圆所需材料有：
汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g
4、绿茶汤圆所需材料有：
材料
汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g（没有可不放），生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g
5、雨花石果酱汤圆所需材料有：
糯米粉，紫薯泥，蓝莓果酱
6、金玉水果汤圆所需材料有：
五仁馅料：脱皮松仁，脱皮白芝麻，黑芝麻，腰果，核桃仁（也可以选择其中之一包一种馅料）水果馅料：蓝莓果酱，草莓果酱巧克力馅料：切成小块面皮：糯米面，南瓜调料：白糖，温水泻好的固体蜂蜜。
7、酒酿南瓜小汤圆所需材料：
糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花
提示：建议汤圆不要吃太多了，容易不消耗的尤其小孩子要少吃的。希望可以帮到你。
牢记：不同的汤圆需要准备不同的东西，还有量要把握好
希望可以帮到你问题九：汤圆直播是什么？汤圆直播怎么样 按Ctrl + ALt + 2 调出高光选区，
上车 7 7p p a ● c o M 然后创建色相/饱和度调整图层，对黄色，绿色进行调整，参数及效果如下图。
创建色彩平衡调整图层，对中间调进行调整，参数设置如图4，确定后按Ctrl + Alt + G 创建剪贴蒙版，效果如图5。问题十：汤圆怎么做好吃，炸汤圆的家常做法 食材主料
糯米粉
300g
辅料
油
适量
白沙糖
适量
步骤
1.准备好糯米粉
2.用凉水揉成光滑的粉团
3.锅内放油。稍多一点
4.等油六成热的时候用手把糯米粉和成汤圆下锅炸
5.炸好的汤圆，如果省事的，这时候撒点白糖在上面就可以上桌啦
6.炸好汤圆把油倒出来，锅内烧水熬糖 .熬至糖水变色,下入汤圆翻炒均匀
小贴士
1,和糯米粉的时候，一定要和均匀，让粉都湿透，如果有干粉汤圆会炸油
2,糖尿病人少吃