正宗炒黑米凉皮怎么做

正宗炒黑米凉皮怎么做

炒黑米凉皮家常做法
食材明细

黑米凉皮300克
小豆芽头150克
西红柿1个
胡萝卜1根
蒜苗2根
葱半根
生姜1块
十三香2勺
盐1勺半
鸡精1勺
香醋两大勺
酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
1
原料图，蒜苗忘拍了……

2
胡萝卜切片，蒜苗斜刀切段。

3
葱姜切末。

4
西红柿切块。

5
炒锅热油，油热后爆葱和姜末。

6
爆香后放入西红柿炒出红汁。

7
加入小豆芽头和胡萝卜片翻炒一分钟。

8
加入黑米凉皮。

9
加入切好的蒜苗翻炒。

10
加十三香炒匀。

11
加入适量香醋。

12
加食盐。

13
加少量鸡精调味，炒匀后即可关火出锅。

原料：黑米凉皮300克，西红柿1个，胡萝卜1小根，小豆芽头150克，生姜1小块，葱1段，蒜苗2根。

1、原料图，忘拍蒜苗了！
2、胡萝卜切片，蒜苗斜刀切段。
3、葱、姜切末。
4、西红柿切块。

5、炒锅热油，油热后爆葱和姜末。
6、爆香后加入西红柿炒出红汁。
7、加小豆芽头和胡萝卜片翻炒一分钟。
8、加入黑米凉皮翻炒均匀。

9、加入蒜苗炒匀。
10、加入适量香醋。
11、加入十三香粉翻炒约半分钟。
12、加入盐和少量鸡精调味，炒匀后关火出锅，装盘即可食用。