瓦罐烂猪蹄的瓦罐烂猪蹄好不好吃
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-22 14:18
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-02-21 23:14
瓦罐烂猪蹄的瓦罐烂猪蹄好不好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-02-21 23:36
1. 猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。
2. 砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。
3. 一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索。
4. 加入盐，胡椒继续炖半小时。
5. 出锅。
2. 砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。
3. 一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索。
4. 加入盐，胡椒继续炖半小时。
5. 出锅。
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