橙汁风味吐司怎么做

橙汁风味吐司怎么做

用料
高粉 250g
糖 30g
盐 2g
酵母粉 3g
鲜橙汁 120g
鸡蛋 50g（一个）
糖桔饼（或橙皮丁） 50g
糖冬瓜 50g
玉米油 15g
橙汁风味吐司的做法
将橙（约一个）榨成汁，并称重，同时加入鸡蛋一个，共称重170g。

将面粉+发酵粉+糖+盐放进面包机，倒入已称重的鲜橙汁鸡蛋液，按揉面程序，揉40分钟，再加入玉米油再揉20分钟。

取出揉好面团，称重分三等份。

将面团静置10分钟后，用扞面杖排气二次。

将糖桔饼及糖冬瓜切丁（如果没有可不用）

取一面团扞成长条形，撒些桔饼及糖冬瓜丁。

从下往上卷，其它二个面团同样做法。

卷好的面团放进吐司盒，在常温下发酵。

面包发至九分，盖上盖，烤箱180度预热，上下火160度，烤35分钟。

取出吐司，待凉至微微手温装袋，等要吃时再切片，这样才能更好保湿。

小贴士
各种面粉吸水能力不一样，橙汁可根据实际调整。
没有糖冬瓜和糖桔饼可不加，也可放些鲜橙皮碎（用糖淹制过的）和面一起搅匀。

用料 鸡蛋 1只 牛奶 200ml 橙子 1个 法棍面包 5片-6片 糖 2茶匙 肉桂粉 1茶匙 黄油 1.5汤匙 橙汁法式吐司的做法 鸡蛋打散，加入牛奶，鲜橙汁挤出汁加入。 加入糖、肉桂粉，搅匀 将面包放入，浸泡。依面包厚度、硬度决定浸泡时间，法棍面包浸泡20分钟。 平底锅放黄油，中火放入面包，一面煎3分钟或至金黄即可。 起锅后，依个人口味可加枫叶糖浆、蜂蜜、果酱、水果。

1.橙子榨汁备用 2.主料中所有材料加入面包机桶内揉面25分钟 3.裹入黄油揉出薄膜 4.面包机发酵2.5倍大小 5.排气分成三份醒15分钟 6.取一份擀成长形，从下往上卷好 7.放入吐司盒中 8.二发九分满 9.刷上蛋液 10.预热好的烤箱180度烤40分钟 再看看别人怎么说的。