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只用白面可以做发糕吗

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解决时间 2021-02-22 18:42
只用白面可以做发糕吗
最佳答案
白面发糕的做法
将鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉、酵母依次放入面包机,发面团。
待面发至二倍大,取出,稍揉,如果粘手,手上抹点水。
做成四个剂子,蒸锅内放60~70度的热水,蒸屉上放好浸过水的屉布,剂子放在屉布上二次醒发。
发到剂子的二倍大时,开火蒸,水开后蒸二十分钟,关火后五分钟取出即可。
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