行政总厨什么意思

行政总厨什么意思

行政主厨一般比较有规模的酒店、宾馆、酒楼或大型的企业都会聘请行政主厨。负责管理厨房行政事项执行、控制厨房运行成本、研发新菜，每季推出新的菜单、协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通、制定内场伙伴的培训计划，并负责实施、负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用及其他行政主厨的管理工作等行政管理者。

管理和监督全体厨师的人

应该是行政总监吧

“行政总厨”品牌是于2006年创立、并于2012年投资建成集约化生产基地——山东行政总厨食品有限公司；该公司是一家致力于中、高端调味品研发、生产和销售的现代化企业。主打产品为中餐、日韩料理、西餐等菜式的专用调味品。