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炸酱里面可以放芝麻酱吗

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-12-01 07:35
炸酱里面可以放芝麻酱吗
最佳答案
先把黄瓜切丝、香菜切末、香葱切碎粒、大蒜切末备用。

2
芝麻酱里先放入香油搅匀澥开。

3
放入盐搅匀。

分次加入香醋,边加边搅匀。

搅匀后再放入少许酱油搅匀,最后用凉开水彻底澥开,再加入凉开水时要徐徐加入,搅匀一次再加第二次。

把芝麻酱澥到有流动感就行。

炸花椒油。

花椒油不要炸糊,把花椒油炸好后,趁热冲入到葱花和蒜蓉的碗里,爆出香味儿。

冲好后,舀一些冲好的混合油,及葱花和蒜末放入芝麻酱里拌匀。

合好的芝麻酱、黄瓜丝、香菜末和几瓣儿大蒜,这就是吃芝麻酱面的所有调料和面码。

用的面条稍微粗一些比较好,耐吃,煮好后捞出,把面条捞出过一下凉水,我加了一些冰块儿,吃起来特爽。

把过好凉水的面条控净水份盛入碗中,浇上芝麻酱,再放些面码。

下一步就是开搓,呵呵!

END
注意事项
京味儿芝麻酱面特点;简单讲究、香味多样、面条滑爽、满口生香。 温馨提示; 1、自己擀制的面条会更好吃,但炎炎酷暑还是买现成的吧,否则,臭汗陪伴吃起来不爽! 2、在澥芝麻酱的时候,不要着急,用凉开水慢慢澥开,如一次加水过多便成了酱汤了。 3、面码可随意,自己喜欢什么都可以,比如,绿豆芽、莴笋丝、青蒜末、苤蓝丝等都可以,就任君随意想好吃的往里放吧,只要爽口就行。
全部回答
可以啊,只要你自己喜欢。
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