凉拌金针菇豆腐如何制作？

凉拌金针菇豆腐如何制作？

凉拌金针菇豆腐它的原材料有金针菇100克，豆腐1块， 黄瓜30克，酱油少许，食盐、白醋、香 油各适量。它的做法是1.豆腐用凉开水洗净后，切成小块;2.将金针菇切段，放入滚水汆烫后 备用；3.小黄瓜切片，用食盐、白醋、香 油腌约10分钟；4.将金针菇铺在豆腐上，淋上酱油， 再放上黄瓜片即可。它的主治功效是豆腐中含有丰富的钙，钙是一种抗过敏剂，它能增强机体对外界一些特异性 过敏物质的抵抗能力，减少皮肤瘙痒的发生。钙还能影响肠道细菌数量的分布，从而消除 肠道过敏反应，恢复肠道正常功能。妈妈小靈 可以将整块豆腐放开水中烫一下。