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法香怎样吃?

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解决时间 2021-02-10 21:47
法香怎样吃?
最佳答案
主料200g
意大利贝壳面 
80g豆角 
80g土豆 4个
小番茄 
配料适量橄榄油 5g盐 4个蒜瓣 10g法香 20g奶酪粉 3g黑胡椒碎 10ml柠檬汁 
制作步骤1 准备好所有的食材。
2  土豆入开水中煮熟。
3  锅中水烧开放入意大利面加少许盐煮熟。

4  捞出用少许橄榄油拌均匀备用。
5  再把豆角焯烫备用。
6  豆角切段,熟土豆去皮切块,小番茄切两半。
7  法香,大蒜,柠檬汁,奶酪粉,和5毫升橄榄油,盐,黑胡椒碎放入搅拌机搅打成为法香酱备用。
8  炒锅倒入橄榄油放入豆角,土豆,小番茄翻炒。
9  加入煮熟的意大利面。翻炒均匀关火。
小贴士意大利面可以随意,任何形状都可。
煮意大利面的时候可加点盐,煮好后用橄榄油拌一下,可防止粘连。 这些你可能也感兴趣: 意大利贝壳面的做法 豆角的做法 土豆的做法 小番茄的做法 
  
全部回答
那是什么??
嗯哼~
利用部位: 叶
用途: 叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理,泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒,浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。
法香三文鱼
材料:
奶油汁用料:黄油1茶匙(5g),法香30(切碎),洋葱1/2个(切碎),面粉1汤匙(15g),淡奶油100ml,水200ml,黄油1茶匙(5g),三文鱼600g(切2cm方块),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法:
奶油汁做法:
中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎放入锅中翻炒,烧出香味后放入面粉,用打蛋器不停搅拌,避免面粉炒糊。
待面粉和黄油完全融合在一起后,倒入淡奶油和水,然后用中火继续加热10分钟,收汁后再将法香碎倒入锅中,混和搅拌均匀即可。
鱼肉制作
中火加热锅中的黄油,待全部融化后将三文鱼块放入锅中煎熟(约3分钟)。
将煎好的三文鱼块倒入白汁中,用小火烩煮片刻,最后调入盐和白胡椒粉即可。
小诀窍:
法香(Paesley):又称洋香菜、欧芹。伞性科两年生植物,原产地中海沿岸。法香不但是理想的菜肴装饰用料,而且切碎后,经脱水处理用途更加广泛,其香味颇为清烈,能有效掩去菜肴中过强的异味,而突出其本身的清香之气。常用于鱼、肉、汤和沙拉的调香与配饰,也是法式烹饪中混合调味香料的主要成分。法香在大型超市或西餐食品专卖店买到。
法香牛肉沙拉
材料:
调味汁用料:柠檬汁2汤匙(30ml),法香碎1汤匙(15g),盐1/3茶匙(2g),胡椒粉1/3茶匙(2g),沙拉用料:牛肉500g(切1cm宽小条),泰国香米250g,红,绿菜椒各1个(去籽,切丝),朝天椒1个(切丝),油1汤匙(15ml),酱油1汤匙(15ml)
做法:
调味汁做法:
将所有用料放入碗中混和均匀即可。
沙拉做法:
1.将泰国香米放入锅中,加入适量清水,中火煮制20分钟至熟。
2.中火加热锅中的油,待烧热后放入牛肉小条翻炒2分钟,再调入酱油拌炒均匀。
3.将泰国香米、调味汁、牛肉小条、朝天椒丝和红、绿菜椒丝放入碗中混合均匀即可。
法香煎鸡腿肉
材料:
鸡腿肉300克,法香5根,盐5克,酱油15毫升,蚝油15毫升,白糖8克,小茴香3克,黑胡椒粉3克,大蒜3瓣,料酒15毫升,淀粉10克,竹签子6根
做法:
1.鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟;
2.然后将鸡腿肉捞出,沥去水分,加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀,再次腌制半小时入味;
3.再竹签子上抹上一层食用油,然后将鸡腿肉小心的串在上面,视签子长短大约串4-6块鸡肉即可;
4.然后在平底锅中加入少许油,烧热到4成热时,放入鸡肉串,用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面,直到两面都变色成熟即可,最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
小诀窍:
这个菜先用淀粉、料酒腌制后能去腥、肉质更爽滑,最后可以用平底锅煎,也能用烤箱烤熟,味道都很好。
以上~
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