从本章所学的物质中，按下列用途填写适当物质名称（只填一种）（1）清除金属表面铁锈______??????????（2）使饼干松脆可口______（3）改良酸性土壤__

从本章所学的物质中，按下列用途填写适当物质名称（只填一种）
（1）清除金属表面铁锈______??????????
（2）使饼干松脆可口______
（3）改良酸性土壤______??????????????
（4）配制波尔多液的盐______
（5）烧制玻璃______??????????????????
（6）腌制食品______
（7）用于造纸的碱______??????????????
（8）制氮肥气体______．

解：（1）铁锈主要成分为Fe2O3可与酸发生复分解反应生成可溶性铁盐和水而被除去，稀硫酸和盐酸均可用于金属除锈；
（2）碳酸钠遇发酵产生的酸放出气体二氧化碳，使饼干松脆；
（3）氢氧化钙能与酸性土壤中的酸发生中和反应而改良土壤，熟石灰为氢氧化钙的俗称；
（4）硫酸铜溶液与石灰水混合可配制农药波尔多液，硫酸铜为盐，氢氧化钙为碱；
（5）石灰石是生产玻璃的主要原料，其主要成分是碳酸钙；
（6）食盐为氯化钠的俗称，生活中常用来腌制食品，防止食品长期存放而变质；
（7）氢氧化钠有较强的腐蚀性的碱，造纸业利用其腐蚀性处理纸浆；
（8）氨气能与酸反应生成铵盐，制造铵态氮肥；
故

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