西葫芦蛋饼是怎么制作的？

西葫芦蛋饼是怎么制作的？

西葫芦蛋饼它的原材料有西葫芦半个（约200克），鸡蛋1 个（约40克），面粉100克。需要加的料理有盐2克，香油1茶匙。它的做法是1.西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，对 半切开，用擦丝板擦成细丝。调入盐搅拌 后，放置10分钟，直到出汤。2.西葫芦丝内打入一个鸡蛋搅散，再 倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊 与西葫芦丝均匀地混合在一起，用勺子盛起 呈黏稠状，但还可以缓慢流动。3.平底锅中倒入少许油，加热至七成 热时，调成中火，倒入面糊，双面烙成金黄 色即可。