杀黑鱼要用热水烫么

杀黑鱼要用热水烫么

先敲后烫，用木棒之类的敲头把黑鱼敲死后开膛去内脏，然后用开水烫，因为黑鱼的鱼鳞非常密实而且表皮又一层粘膜,不烫的话很难去掉的。追问用多少度的水烫，烫会不会把肉烫坏了，鱼皮要去掉么追答鱼先开膛去内脏，然后水烧开倒到盆里，把鱼扔进去，鱼体表发白了就把水倒掉就行了，这么弄一半不会烫坏鱼皮的，鱼肉更没问题了。