手工酸奶比一般酸奶有什么优点？价格一般要贵出百分之几？

手工酸奶比一般酸奶有什么优点？价格一般要贵出百分之几？

首先说工业酸奶和手工酸奶的区别有哪些:
1.工业化酸奶对原料牛奶要求相对很低，大家都知道在中国由于受资源限制，每个乳企都不可能有大规模的天然牧场，绝大部分的牛奶都是从养牛散户处收集，而以市场经济为主的今天奶牛散户为了都创收益就会在牛奶中添加很多化学元素，这也是三聚氰胺事件的本质原因，而奶企为了规模生产，往往对奶的质量不会太仔细，有些甚至基层奶站人员暗中支持意图私利，同时各家各户的牛奶采集时间不统一对奶质更不可能统一，而手工酸奶由于生产量不大同时往往都是现场挤奶采购，保证第一的新鲜度和对质量的重视。
2.大型乳企为了市场利润，和销售时间往往会在制作过程中添加的大量的防腐剂，以保持所谓的牛奶新鲜度，最简单的就是每个乳企不可能每个城市都建工厂来保证生产。由于手工酸奶
对奶质的要求而且现场采购保证奶农的操作质量
这样的原料奶加上大量的化学添加剂做出的酸奶，你还会只在乎那光线的包装和迷人的广告么？
手工酸奶的好处，很多人普遍都认为就是营养，牛奶的营养他都具备，这话对但是还有些片面，由于酸奶中添加了纯生态的菌种，在反应过程中会生成各种有益菌类如牛奶因子，易肠菌类等，这些小分子更易人体吸收。主要有：能控制食欲，有利减肥，有利女人美容，调理老人和小孩的食欲，有利疏通肠道，有利钙质吸收增强体质，有利人体对营养物质的吸收，能够抑制癌症。