请问福建牛肉羹怎么做啊

答案:5 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-07-26 16:47

提问者网友：听门外雪花风
2021-07-25 16:23

那红色是怎么搞的

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-07-25 17:47

楼主你好！

看看是不是这样做的。嘿嘿。

原料精牛肉200克，地瓜粉50克，牛骨汤250克；调料牛肉清汤粉10克，鲜露20克，味精5克，姜末、姜丝适量；制法： 1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入50克水，再加入调料与地瓜粉，搅拌均匀； 2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，把拌好的牛肉分散放入锅中氽，再调入牛肉清汤粉，约10分钟后装入碗中，撒上姜丝即成。特点：此牛肉羹呈淡红色，肉软嫩，味美爽。

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1楼网友：英雄的欲望
2021-07-25 21:23

铁板牛肉

2楼网友：不如潦草
2021-07-25 20:08

把牛肉剁碎豆腐切小小块香菜，葱花立然后下牛汤去煮牛肉熟了就勾欠。煮好了把香菜。葱花撒上面即可

3楼网友：煞尾
2021-07-25 19:51

红色的，主要是选的肉料！然后直接先用热水烫！

4楼网友：山有枢
2021-07-25 18:55

这个很难说清楚下次过来帮你演示一下

----居然没通过。。确实是经验的东西记得勾好欠就是了：）

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