酿葡萄酒要不要加白酒？

酿葡萄酒要不要加白酒？

加入白酒之后葡萄酒的口味就会发生巨大的变化，加入白酒会导致葡萄酒中止发酵，葡萄酒原本香醇的味道会彻底消失不见，取而代之的是苦涩的味道，这时候我们制作出来的就不应该被称为白酒了，只能算是一种酒类的饮料，加入白酒会使自酿葡萄酒的本质发生改变，因此我们加白酒的时候一定要慎重，特别是在葡萄酒发酵的过程中千万不要加入白酒。

酿好后，可以加一点，能提高红酒酒精度数，利于红酒储存。

需要加1-5%的白酒

以你自己的口味而定。本身酿造的过程就会有酒精的产生。只不过是没有白酒的度数高而已。