水煮鱼用生粉勾芡吗
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-14 22:13
- 提问者网友：风月客
- 2021-04-14 04:10
水煮鱼用生粉勾芡吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-04-14 04:16
生粉和淀粉是一样的,有很多种：玉米生粉,太白生粉,红薯生粉等等...做菜常常用的是玉米生粉（淀粉）和太白生粉（淀粉）,下到肉类里面可以使肉煮后不会老,起到滑嫩作用!但要注意,玉米生粉和玉米面粉又是不一样的,买的时候最好要说清楚.嘿嘿~
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