面包生熟的判断
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-11 13:44
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-11-10 14:13
面包生熟的判断
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-11-10 15:00
1、烘烤好的面包表面和底部都应颜色金黄。
2、如已到烘烤时间表面或底部颜色浅，则需提高相应炉温20度左右。
3、如烤好的面包侧边收缩证明烘烤不足。
4、烤熟的面包有浓郁的面包香味。
2、如已到烘烤时间表面或底部颜色浅，则需提高相应炉温20度左右。
3、如烤好的面包侧边收缩证明烘烤不足。
4、烤熟的面包有浓郁的面包香味。
全部回答
- 1楼网友：北方的南先生
- 2021-11-10 15:34
用长铁丝插入面包，停留3秒，迅速拔出，触摸铁丝与面包中间接触的部分，如果与铁丝其他部分有明显温差，或者明显凉，说明没烤熟，甚至可能粘连面糊在铁丝上。
- 2楼网友：西岸风
- 2021-11-10 15:27
一般情况下小一点的面包就用上下火各190度的温度烤，烤到面包上面下面都成黄色，轻轻一摁会慢慢弹回来，特别是冷却后。体积大的面包就看情况上下火各170度的温度烤。
面包出炉后锯刀开看，如果都成孔状，吃起来不粘牙就熟了
你是个人在家烤面包还是在面包房里上班烤面包？家用烤炉和商用烤炉不一样的
面包出炉后锯刀开看，如果都成孔状，吃起来不粘牙就熟了
你是个人在家烤面包还是在面包房里上班烤面包？家用烤炉和商用烤炉不一样的
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