如何手工制作牛筋面
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解决时间 2021-11-12 13:45
- 提问者网友:原来太熟悉了会陌生
- 2021-11-11 20:15
如何手工制作牛筋面
最佳答案
- 五星知识达人网友:十年萤火照君眠
- 2021-11-11 21:10
手工牛筋面的做法:
牛筋面
主料:面粉200克,水100克。
辅料:辣椒油,醋,芝麻酱,葱花,盐水,鸡精适量。
1、面粉200克加水100克和盐半茶匙揉成光滑均匀的面团。放在保鲜袋中醒2个小时(醒面只要放在那里不动它就可以了,放在保鲜袋中是为了防止面团水分流失导致表面变干)
2、醒好面之后用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的长方形面片,切成宽约5毫米的条状。
3、用手搓圆搓长,两端会自然搓得略尖,全部搓好的面条中间撒一些干粉防沾。
4、坐一锅热水,水里加1茶匙盐。下入牛筋面条煮熟。煮熟捞出沥水后盛入碗中。加入卤牛筋的原汤,浇上卤牛筋块,撒上葱花儿和熟芝麻即可。
牛筋面
主料:面粉200克,水100克。
辅料:辣椒油,醋,芝麻酱,葱花,盐水,鸡精适量。
1、面粉200克加水100克和盐半茶匙揉成光滑均匀的面团。放在保鲜袋中醒2个小时(醒面只要放在那里不动它就可以了,放在保鲜袋中是为了防止面团水分流失导致表面变干)
2、醒好面之后用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的长方形面片,切成宽约5毫米的条状。
3、用手搓圆搓长,两端会自然搓得略尖,全部搓好的面条中间撒一些干粉防沾。
4、坐一锅热水,水里加1茶匙盐。下入牛筋面条煮熟。煮熟捞出沥水后盛入碗中。加入卤牛筋的原汤,浇上卤牛筋块,撒上葱花儿和熟芝麻即可。
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- 1楼网友:山河有幸埋战骨
- 2021-11-11 21:56
你说的是5毛钱一包的辣条吧?
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