炼奶可以用什么代替

炼奶可以用什么代替

问题一：用什么可以代替炼奶 奶油或者奶酪可以用来代替炼奶。
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经钉空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。使用加糖的奶油或者奶酪也可以代替炼奶。问题二：家里没有炼乳，可以用什么代替 做冰淇淋,但是没有炼乳,可以用牛奶代替
自制冰淇淋
材料
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克
做法
1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）
2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）
5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。
小诀窍
拿出冰箱要尽快吃，很容易化的，因为自制的没有加凝固剂问题三：做蛋糕的炼乳可以用其他材料代替吗 如果没有炼乳的话可以用牛奶代替不过味道会差了一点，也可以用黄油代替的。做蛋糕时，炼乳的作用是增加奶香味儿，黄油是增加油脂香味。这两种东西可以都添加，也可只添加某一种，或者一种都不要，根据自己对蛋糕的口味要求而选择。问题四：鹰唛炼奶是什么,可用什么代替 可以用奶粉代替。
鹰唛炼奶由优质鲜奶制成，口感细滑、奶香浓郁、营养丰富，可供全家享用。美味可口的鹰唛炼奶可用来调制饮品，如咖啡、奶茶、美禄等，也可用来涂在松软的面包上，同时也是制作甜点的理想选择。问题五：做蛋挞的的炼乳可以用什么代替 用淡奶油和牛奶，如果觉得不够香，可以少加一些炼乳。黄油是万万不可以的。。。。问题六：炼乳可以代替牛奶可以吗 如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高，用这样的“奶”喂孩子，也容易引起小儿腹泻。此外，如果孩子习惯了过甜的口味，会给以后添加辅食带来困难。
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半，如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要，还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。问题七：做蛋挞的的炼乳可以用什么代替 如果没有炼乳可以选择不用。下面介绍一下不用练乳制作蛋挞：
主料：高筋面粉100克、低筋面粉100克
辅料：鸡蛋2个、牛奶130克
调料：食盐3克、水105克、黄油130克、白糖45克
蛋挞的做法
1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌
2.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时
3.取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形
4.将面皮折起，包入黄油
5.擀长
6.从三份之一处折起
7.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
8.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
9.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
10.取出擀成长方形或正方形，三毫米厚
11.用蛋挞模压出形状
12.再将面皮放入蛋挞模具中
13.这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖
14.牛奶煮至90度
15.鸡蛋和白糖融化后
16.将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中
17.再过滤一下
18.装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟问题八：炼奶能代替淡奶油吗 当然不行了！先不说别的！淡奶油顾名思义就是没有任何味道是淡的！需要自己调味的！你那炼奶那么甜，怎么代替？你用鲜奶到是可以！问题九：炼乳可以替代奶油吗？ 奶油做出来的是莎莎的绵绵的蓬松的冰激凌，炼乳的话就和用牛奶做的冰糕一样子滴，因为炼乳如礌加入水的话就和牛奶没什么两样了，炼乳就是牛奶单纯的浓缩物