红豆与哪些东西煲汤好？

红豆与哪些东西煲汤好？

如果是甜品，红枣、莲子都可以！如果是煲汤，那介绍一下几个参考一下吧！红豆莲藕炖排骨材料：排骨500克、莲藕200克、红豆100克、红枣三颗、陈皮少许。调料：盐、味精各适量。做法：1：将莲藕洗净，去皮，切块；排骨洗净，剁成小块；红豆洗净，提前用水泡3个小时。2：先将排骨用沸水煮至半熟，撇去浮沫，加入藕块、红豆、红枣、陈皮煮至沸腾。3：转小火在炖2个小时，出锅前加入盐、味精调料即可。小贴士：莲藕味甘、性寒，生用清热凉血。散瘀、解渴、醒酒；熟用健脾开胃、益血生肌。加入适量的红枣、红豆，其益气补血功效更好。红豆鲤鱼汤材料：红豆100克、红枣4个、陈皮1／4个、鲤鱼1条（约500克）、生姜3片。烹制：将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤；鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水。一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可，此量可供3~4人用。小贴士：鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一，肉质细嫩、鲜美，以二三月间最为肥美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用；现代营养学分析其鱼肉味佳，主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。　　红豆能滋补强壮、健脾养胃、利水除湿。用红豆煲鲤鱼，滋养脾胃、利水除湿。 现在春寒之时进饮，合乎于中医认为的“春夏养阳”原则。