豆花越煮越嫩的秘诀
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-17 17:34
- 提问者网友：战魂
- 2021-03-17 01:40
豆花越煮越嫩的秘诀
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-03-17 02:18
呵呵，海底捞豆花，配上特制的豆花调料味道会更好。我也超喜欢吃。
告诉你一个大概的操作流程吧（涉及商业机密的部分隐去了，抱歉啊）：
1、按泡好的黄豆为，加入标准比例的清水，打成浆，倒进锅里烧开，将沫子打尽。
2、翻入点豆花的箱子里待冷却到规定度数时，卤水点制，待豆花起花水清凉时。
3、挤出多余的水分，用纱布盖上再用豆花架压上片刻即可。
在四川有一款小吃叫豆花饭，和我们这个是差不多的。有机会到了咱们四川一定要去尝一下噢！
O(∩_∩)O~
告诉你一个大概的操作流程吧（涉及商业机密的部分隐去了，抱歉啊）：
1、按泡好的黄豆为，加入标准比例的清水，打成浆，倒进锅里烧开，将沫子打尽。
2、翻入点豆花的箱子里待冷却到规定度数时，卤水点制，待豆花起花水清凉时。
3、挤出多余的水分，用纱布盖上再用豆花架压上片刻即可。
在四川有一款小吃叫豆花饭，和我们这个是差不多的。有机会到了咱们四川一定要去尝一下噢！
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