东北乱炖农家菜的做法，东北乱炖农家菜怎么做

东北乱炖农家菜的做法，东北乱炖农家菜怎么做

东北乱炖

主料
五花肉    茄子    芸豆    辣椒    胡萝卜    西红柿    土豆    老干妈豆豉    葱，姜，蒜，    老抽，干辣椒    盐。味精。鸡精，十三香    


东北乱炖的做法步骤
1. 土豆去皮，切丁，胡萝卜切丁，辣椒切段，西红柿切片，五花肉切片， 茄子切丁，准备，葱花，蒜末，八角，备用！
2. 锅中放入适量的油，油开将 葱花，蒜末，八角。依次倒入锅中炒出香味，放五花肉。 炒至变色。 先将芸豆倒入锅中，翻炒2分钟，接着放胡萝卜。土豆，辣椒，西红柿，继续翻炒2分钟，
3. 接着倒入温水， 老干妈豆豉均匀的倒在上边， 放入适当的老抽(少许) ，盐，味精。鸡精。十三香。干辣椒。 炖的时候尽量不要盖锅盖(盖锅盖 芸豆颜色会变深)
4. 大概炖30分钟左右，期间要时不时的看一眼， 如果味道不足，再适量加些调味品，适量加些水
5. 出锅前放些香菜就可以了。