皮蛋怎么样才好切
答案:6 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-06 02:11
- 提问者网友：孤山下
- 2021-11-05 17:37
我很喜欢吃凉拌皮蛋 但蛋黄总是粘着刀 郁闷
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2020-02-29 09:42
皮蛋难以刀切，特别有糖心者，故可用丝线来将蛋切片。皮蛋作下酒菜，可以另配姜醋小碟随上，但不可将醋倒在蛋上，必须临吃时再加醋，否则蛋白必散碎，难以用筷子夹食。
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- 1楼网友：神的生死簿
- 2020-03-04 22:02
将皮蛋放在手心，用刀从中切分，在切到底的时候，可将刀斜45度，将两半分开，这样不会切到手了，不过初次尝试小心为好！
- 2楼网友：患得患失的劫
- 2019-05-23 09:39
先把皮蛋蒸熟，熟了蛋黄就凝固了不会糊糊的黏在刀上，此时你想怎么切就怎么切了
- 3楼网友：一叶十三刺
- 2019-05-09 18:14
用线或者切之前在刀刃上抹上水
- 4楼网友：人類模型
- 2020-08-10 12:58
有一个专门的工具就是切皮蛋得很好用的，我家里有，切出来的有形不散，如果没有就用线吧，就地取材。
- 5楼网友：深街酒徒
- 2021-05-03 07:01
对的,用线切,我们乡下办喜事的时候会吃到皮蛋嘛,每次都用线,又快又好看
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