盐煮鸟蛋的做法

盐煮鸟蛋的做法

食材明细

鹌鹑蛋

450g
海盐

1包
五香粉

适量
八角粉

适量

咸鲜

口味
焖

工艺
廿分钟

耗时
简单

难度

儿时最美好的回忆，一口一个的‘盐焗鸟蛋’的做法步骤

1
用水把鹌鹑蛋外壳清洗，擦干，把海盐准备好

2
锅内热炒海盐，待炒热后，盛出部分海盐

3
把鹌鹑蛋平铺放在锅内的海盐表面，撒入调味料，盖上盛出的海盐

4
用小火煮至海盐噼啪响时，关火后不开盖继续焖，再开火煮，分别煮两三次，便于入味

5
鹌鹑蛋的表面被烤得有少许变黄，剥去壳，里面看着没什么感觉，可是却是一口一个香

儿时最美好的回忆，一口一个的‘盐焗鸟蛋’的做法 用水把鹌鹑蛋外壳清洗，擦干，把海盐准备好 锅内热炒海盐，待炒热后，盛出部分海盐 把鹌鹑蛋平铺放在锅内的海盐表面，撒入调味料，盖上盛出的海盐 用小火煮至海盐噼啪响时，关火后不开盖继续焖，再开火煮，分别煮两三次，便于入味 鹌鹑蛋的表面被烤得有少许变黄，剥去壳，里面看着没什么感觉，可是却是一口一个香

1、用水把鹌鹑蛋外壳清洗，擦干，把海盐准备好； 2、锅内热炒海盐，待炒热后，盛出部分海盐； 3、把鹌鹑蛋平铺放在锅内的海盐表面，撒入调味料，盖上盛出的海盐； 4、用小火煮至海盐噼啪响时，关火后不开盖继续焖，再开火煮，分别煮两三次，便于入味； 5、鹌鹑蛋的表面被烤得有少许变黄，剥去壳即可食用。