糯米粉可以做蛋糕吗

糯米粉可以做蛋糕吗

问题一：用糯米粉可以做蛋糕吗 纯糯米粉，应该不能做西式糕点吧。稍微掺杂一点应该可以。糯米的粘性很强，不知道是不是能发出好的胚子。
或者可以做一点试试看，不好吃再拿出来油煎下，当年糕吃了吧，哈哈。问题二：糯米粉可以做蛋糕吗？ 一般情况下是不可以的，因为糯米粉没有面筋 ，会使蛋糕无法蓬松起来。就是俗话的打不起来。要用中场的面粉去做问题三：做蛋糕可以用糯米粉吗？ 呵呵，可以试试看啊，少矗一点。看看是什么效果。应该会粘一点，说不定口感会很好呢！
希望LZ尝试之后把结果和大家分享一下！问题四：做蛋糕能用糯米粉么 做蛋糕不可以使用糯米粉，影响制作效果，需要使用低筋面粉。
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。问题五：有糯米粉鸡蛋白糖能做蛋糕吗如何做 一般都是戚风或海绵蛋糕体，戚风的话就是鸡蛋，低筋面粉，牛奶或水，没有味道的油（比如色拉油或玉米油），糖，泡打粉（新手可以放，有助于蛋糕蓬发，但可以省略），柠檬汁或白醋（可以省略，便于蛋白打发）
海绵蛋糕体一般就是全蛋打发法，跟戚风材料差不多问题六：用电饭锅做蛋糕用糯米粉可以吗？ 会变发糕喔!!就是变得很扎实QQ的...问题七：做蛋糕是用糯米粉还是发酵粉 发酵粉是膨大剂只能少量加，糯米粉没什么筋度起不到支撑左右，所以要用蛋糕粉！！！别人面包粉或者中点粉哦。一定是蛋糕粉才能做出松软的蛋糕。问题八：糯米面怎么做蛋糕电饭堡 电饭煲做蛋糕
材料：面粉110克，砂糖110克（面粉和砂糖比例是1：1）鸡蛋5个，黄油若干，牛奶50克
做法：
1、面粉筛三、四次；
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开；
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）；
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了；
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入；
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅；
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌；
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），充分搅拌；
9、把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀；
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去；
11、盖上盖子，按下煮饭；
12、20多分钟，它就会跳到保温保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时。问题九：用米粉可以做蛋糕吗? 酸奶蜂蜜冰淇淋 原料：达能原味酸奶一瓶，家庭装冰淇淋两盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，猕猴桃，草莓 做法：将猕猴桃清洗干净，剥去外皮，切成小块。将草莓清洗干净，去除蒂，每只草莓一切四。 取一干净的玻璃杯，倒入达能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子搅拌均匀，然后放置一个小时左右的时间 ，期间应再多次搅拌。 用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋，将其放入事先准备好的小圆盘中，然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中，再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可