酵母菌发酵过程（细致点儿）
酵母菌发酵过程（细致点儿）
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-04 07:47
- 提问者网友：川水往事
- 2021-01-04 00:14
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-01-04 01:04
这个是大学生物工程的题么?!算了用高中的大概解一下好了!''将处于对数期的酵母菌做为菌种接种到发酵罐内,培养基为乳糖,蛋白胨,维生素,无机盐和水.通入无菌空气并搅拌!定时测定PH值使其保持近中性.代菌株进入稳定期后加入CaCl使细菌细胞壁通透性增加使乳糖酶从细胞内出来．再运用萃取的方式得到较纯的乳糖酶．生产乳糖酶干粉的过程不清楚!抱歉!
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