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纯蜂蜜有没有结晶

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解决时间 2021-10-16 18:24
纯蜂蜜有没有结晶
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蜂蜜结晶属于正常的物理现象,因为纯蜂蜜是属于过饱和溶液。当温度,时间发生变化时,蜂蜜就会结晶。结晶的蜂蜜是绵软的不是沙的沙的。因为蜂蜜结晶的实质是里面的结晶核也是葡萄糖聚集在一起。所以是绵软的,如果是沙的沙的那是里面有白糖的成分。还有蜂蜜结晶也分种类的。如果你用的是椴树、益母草蜂蜜那就很容易结晶。而别的蜂蜜是不容易结的。比如枣花。洋槐的就不会很快结晶。再就是时间问题。存放时间过长会有这样的现象
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