角瓜又叫什么？

角瓜又叫什么？

角瓜一年生草质藤本，有半蔓生、矮生、蔓生三大品系，原产北美洲南部，如今广泛栽培。

（1）别 称：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 。
（2）主蔓优势明显，侧蔓少而弱。矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长。 单叶，大型，掌状深裂，互生，叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。角瓜含较多维生素C，有润泽肌肤、减肥、抗癌、防癌的功效，但脾胃虚寒的人应少吃。
（3）营养价值：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
（4）不宜生吃；烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

又名搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜、西葫芦、蕃瓜、荀瓜

西葫芦

茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 西葫芦

别名】茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜 一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。 单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。

西葫芦