我从超市买了一包冰冻海参，是广东茂名产的，白色的，我该怎样做呀？在网上搜了几天都没有好的做法，谢谢

我从超市买了一包冰冻海参，是广东茂名产的，白色的，我该怎样做呀？在网上搜了几天都没有好的做法，谢谢

你好朋友！
　　1、冰冻的海参确切的说应该是冷冻即食的海参，白色的应该不是刺参，不过做法应该差不多，仅供您参考吧。
　　2、海参的家常做法：
　　1、水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。
　　2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。
　　3、介绍一款简易版红烧海参
　　原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。
　　做法：
　　1、油热后，下椒条爆炒；
　　2、把切好的海参入锅继续翻炒；
　　3、加面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。
　　4、我是山东威海的海参加工厂家，专业做海参原料和加工高品质的纯淡干海参
　　第一，厂家直销，批发价销售，中间没有经销商环节，保证了你的质优价廉！
　　第二，可以走淘宝 诚诚海参，支持无理由退货！使你省心放心！欢迎比较参考！
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　　第四，所用的鲜活海参的原料都是大连庄河王家岛的海参，现有高档的海参礼品盒，以及最先进的FD冻干技术的礼品盒。
　　希望我的回答对你有帮助朋友，更多海参方面的需要和问题欢迎另行咨询！祝你能做出美味的海参菜肴，祝你成功！

应该不是鲜的了,或者有可能是鲜的刚冰的 海参的家庭食疗菜谱 膳方小引 简介：为刺参科动物刺参或海参的全体。 又名：沙哄。 性味：味甘、咸，性温。 说明：益精血、补肾气、润肠燥；对精血虚亏、消瘦乏力、经闭、肾虚阳痿、小便频数、阴血虚亏、肠燥便结有疗效。 参考：含蛋白质、钙、铁，维生素D1、B2和烟酸等。 竹笋烧海参 配料：水发海参210克，鲜竹笋110克，精盐、酱油、料酒、湿淀粉、猪瘦肉皆适量。 制法：海参切成长条形，与鲜竹笋同入锅中，加猪瘦肉，煮烂，放精盐、酱油、糖、料酒，拌匀，拿水淀粉勾芡。 药用：随餐食用，用量自愿。 说明：补肾益精、养血通便；对遗精、尿道炎、动脉硬化症、便秘、贫血、阳痿有疗效。 杜仲海参 配料：黄玉参250克，杜仲20克，冬笋25克，糖5克，味精3克，胡椒面2克，料酒10克，酱油5克，盐3克，姜、葱各10克，水淀粉25克，汤200克，食用油75克。 制法：海参切片，冬笋切片，杜仲煎好。海参用沸水焯一下，捞出。锅放油下小料，烹入料酒，把海参入锅，加冬笋、鲜汤，倒入杜仲汁，放调料，用小火烧，熟后拿水淀粉勾芡，加明油即可。 药用：每人每次150克。 说明：补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎；对衰劳赢弱、中风后遗症、肺结核、贫血、糖尿病、阳痿有疗效。 建议：胃寒者少食。 龟板海参 配料：龟板25克，冬笋25克，黄玉参250克，酱油10克，味精5克，食用油50克，香油10克，料酒5克，汤200克，盐3克，白糖3克，水淀粉10克，胡椒面2克，葱、姜10克。 制法：将海参切抹刀片，冬笋切片，龟板煎制。用沸水把海参焯透。炒锅放油下小料，烹入料酒，海参和冬笋下锅，加汤，把煎好的龟板汁倒入，加调料，烧熟时拿水淀粉勾芡，浇香油即可。 说明：滋阴、固阳、补肾、健胃；对肾阴不足、骨蒸劳热、吐血、遗精、带下、衄血、久咳有疗效。 药用：每人每次100克。 建议：孕妇、胃有寒湿者忌食。 海参香菇羹 配料：水发海参90克，冬笋片15克，水发香菇5克，盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。 制法：海参切小丁，冬笋、香菇切末。猪油烧熟，煸炒作料、葱、姜，加入鸡汤，捞掉葱姜，倒入海参、冬笋、香菇、调料、煮沸勾芡，撒上胡椒粉即可。 药用：成人每天一次，连服几周。 说明：补肾益精、养血润燥；对精血亏损、身体虚弱、疲乏、阳痿、遗精、尿频、肠燥、便秘有疗效。 建议：脾胃不和、痰多便溏者忌食。 DINGFENG6665 2009-01-26 22:59:24 应该不是鲜的了,或者有可能是鲜的刚冰的 海参的家庭食疗菜谱 膳方小引 简介：为刺参科动物刺参或海参的全体。 又名：沙哄。 性味：味甘、咸，性温。 说明：益精血、补肾气、润肠燥；对精血虚亏、消瘦乏力、经闭、肾虚阳痿、小便频数、阴血虚亏、肠燥便结有疗效。 参考：含蛋白质、钙、铁，维生素D1、B2和烟酸等。 竹笋烧海参 配料：水发海参210克，鲜竹笋110克，精盐、酱油、料酒、湿淀粉、猪瘦肉皆适量。 制法：海参切成长条形，与鲜竹笋同入锅中，加猪瘦肉，煮烂，放精盐、酱油、糖、料酒，拌匀，拿水淀粉勾芡。 药用：随餐食用，用量自愿。 说明：补肾益精、养血通便；对遗精、尿道炎、动脉硬化症、便秘、贫血、阳痿有疗效。 杜仲海参 配料：黄玉参250克，杜仲20克，冬笋25克，糖5克，味精3克，胡椒面2克，料酒10克，酱油5克，盐3克，姜、葱各10克，水淀粉25克，汤200克，食用油75克。 制法：海参切片，冬笋切片，杜仲煎好。海参用沸水焯一下，捞出。锅放油下小料，烹入料酒，把海参入锅，加冬笋、鲜汤，倒入杜仲汁，放调料，用小火烧，熟后拿水淀粉勾芡，加明油即可。 药用：每人每次150克。 说明：补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎；对衰劳赢弱、中风后遗症、肺结核、贫血、糖尿病、阳痿有疗效。 建议：胃寒者少食。 龟板海参 配料：龟板25克，冬笋25克，黄玉参250克，酱油10克，味精5克，食用油50克，香油10克，料酒5克，汤200克，盐3克，白糖3克，水淀粉10克，胡椒面2克，葱、姜10克。 制法：将海参切抹刀片，冬笋切片，龟板煎制。用沸水把海参焯透。炒锅放油下小料，烹入料酒，海参和冬笋下锅，加汤，把煎好的龟板汁倒入，加调料，烧熟时拿水淀粉勾芡，浇香油即可。 说明：滋阴、固阳、补肾、健胃；对肾阴不足、骨蒸劳热、吐血、遗精、带下、衄血、久咳有疗效。 药用：每人每次100克。 建议：孕妇、胃有寒湿者忌食。 海参香菇羹 配料：水发海参90克，冬笋片15克，水发香菇5克，盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。 制法：海参切小丁，冬笋、香菇切末。猪油烧熟，煸炒作料、葱、姜，加入鸡汤，捞掉葱姜，倒入海参、冬笋、香菇、调料、煮沸勾芡，撒上胡椒粉即可。 药用：成人每天一次，连服几周。 说明：补肾益精、养血润燥；对精血亏损、身体虚弱、疲乏、阳痿、遗精、尿频、肠燥、便秘有疗效。 建议：脾胃不和、痰多便溏者忌食。 干海参不要用凉水泡，最好用矿泉水泡，再加热一下，水开后再煮几分钟，等水凉后，可以将一次性吃不完的海参放到冰箱里保鲜，如果你泡了很多，记得要换换水，再加热，这样可以防止海参变质。

竹笋烧海参 配料：水发海参210克，鲜竹笋110克，精盐、酱油、料酒、湿淀粉、猪瘦肉皆适量。 制法：海参切成长条形，与鲜竹笋同入锅中，加猪瘦肉，煮烂，放精盐、酱油、糖、料酒，拌匀，拿水淀粉勾芡。 药用：随餐食用，用量自愿。 说明：补肾益精、养血通便；对遗精、尿道炎、动脉硬化症、便秘、贫血、阳痿有疗效。 杜仲海参 配料：黄玉参250克，杜仲20克，冬笋25克，糖5克，味精3克，胡椒面2克，料酒10克，酱油5克，盐3克，姜、葱各10克，水淀粉25克，汤200克，食用油75克。 制法：海参切片，冬笋切片，杜仲煎好。海参用沸水焯一下，捞出。锅放油下小料，烹入料酒，把海参入锅，加冬笋、鲜汤，倒入杜仲汁，放调料，用小火烧，熟后拿水淀粉勾芡，加明油即可。 药用：每人每次150克。 说明：补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎；对衰劳赢弱、中风后遗症、肺结核、贫血、糖尿病、阳痿有疗效。 建议：胃寒者少食。 龟板海参 配料：龟板25克，冬笋25克，黄玉参250克，酱油10克，味精5克，食用油50克，香油10克，料酒5克，汤200克，盐3克，白糖3克，水淀粉10克，胡椒面2克，葱、姜10克。 制法：将海参切抹刀片，冬笋切片，龟板煎制。用沸水把海参焯透。炒锅放油下小料，烹入料酒，海参和冬笋下锅，加汤，把煎好的龟板汁倒入，加调料，烧熟时拿水淀粉勾芡，浇香油即可。 说明：滋阴、固阳、补肾、健胃；对肾阴不足、骨蒸劳热、吐血、遗精、带下、衄血、久咳有疗效。 药用：每人每次100克。 建议：孕妇、胃有寒湿者忌食。

次货 再看看别人怎么说的。