怎么做最美味的匹萨

原料：

高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、温水、橄榄油、盐、白砂糖、蛋黄。

做法：

1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。
   
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀。
   
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。
   
4. 将面团摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
   
5. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
   
6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞。
   
7. 将面皮放入抹油的烤盘中......