艾头煲鸡汤有什么功效

艾头煲鸡汤有什么功效

除湿、降虚火、补气补血。
1.艾草用治脘腹冷痛, 经寒不调，宫冷不孕等证, 如艾附暖宫丸。
2.艾草煮水泡脚或者小孩用来擦拭身体起到去湿预付皮肤病等。
3.又捣末和干姜末为丸，一-服三十丸，饭压， 日再服，治一切冷气，恶气。
4.《本草纲目》:艾草生则微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。艾草可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和。艾草炙之则透诸经。
而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。
扩展资料
艾叶煲鸡汤的做法

主料:艾草乾70克，老母鸡1售大约1500克左右。
调料: 盐适量，生姜10克。
做法:
1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、 切成大块。

2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。

3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。

4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮， 以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。

5、调入适量的精盐即可饮用。

提醒: 挑选艾草乾时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多,所以煲汤一般用艾根或艾梗。
参考资料：煲鸡汤-百度百科

营养价值

有利于促进排尿，减少对心房的压力

对高血压和心脏病患者极为有益

有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠

能改善消化系统和肝脏功能

艾头能温经止血、散寒止痛。用于崩漏、出血、月经不调、腹中冷痛、湿疹瘙痒、疥癣、痹痛。现代应用：慢支、宫血、溃疡、抗过敏、升白、褥疮、痛经、湿疹、荨麻疹、阴痒、疣赘、带下、清创。
故艾头煲鸡汤有除湿、降虚火、补气补血的功效。

拓展资料

鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
烧鸡汤很多讲究的：
1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。
2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。
3、炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。
4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。
资料来源：百度百科：鸡汤

营养价值：艾头有理气血、逐湿寒、止血安胎还有抗菌及抗病毒等功效。鸡汤可以补血，缓解感冒症状，增强免疫力。放在一起煲汤补血理气，补身体。

扩展资料：
艾叶煲鸡汤的主料:艾草乾70克，老母鸡1售大约1500克左右。调料: 盐适量，生姜10克。
提醒: 挑选艾草乾时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多。
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
参考资料：百度百科-鸡汤

艾头煲鸡汤的食用功效和作用：

一、艾草用治脘腹冷痛，经寒不调,宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。
二、艾草煮水泡脚或者小孩用来擦拭身体起到去湿预防皮肤病等。
三、又捣末和干姜未为丸，一服三十丸，饭压，日再服，治一切冷气,鬼邪毒气，最去恶气。
四、《本草纲目》:艾草生则微苦太辛,熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。艾草可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿,转肃杀之气为融和。艾草炙之则透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰,其功亦大矣。老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹,妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。
【扩展资料】
一、艾草煲鸡汤的做法
1、艾草浸泡，过滤掉泥沙，捞起艾草。

2、加水煲，煲出味后捞掉艾根，再把汤过滤一遍，放鸡进去慢火煲，用老鸡或乌鸡都可以。

3、待鸡保熟了就行了，喜欢汤浓些的就煲久一点。关火，放适量盐，或者不放盐，倒些客家老黄酒一起喝也是极好的。

【参考资料】
艾草根鸡汤-百度百科