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什么蔬菜含有锌元素?

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解决时间 2021-02-20 14:14
什么蔬菜含有锌元素?
最佳答案
你只要蔬菜吗? 含有较丰富的锌元素的蔬菜真的很少,其中也就菠菜能比较多点! 还有其他含锌元素的蔬菜:茄子、大蒜、生姜、金针菇、海带、魔芋(麻芋)、韭菜、莲藕、洋葱、土豆、南瓜、萝卜、大葱、西红柿、山药(山芋)、豆腐、豆芽、蚕豆、扁豆、绿豆、豌豆。这些蔬菜含锌元素相对比较少,但是也含有。 水果中也很少有含锌元素的!
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苹果,水果中苹果的含锌量为最高, 含锌高的食物:瘦牛肉、瘦猪肉、黄鱼、花生、荔枝等。其它谷类的原粮含锌也高,但含植酸高,要经发酵制作后,才可以吸收利用(象蒸玉米面馒头、蒸发糕、江米酒、芝麻酱等可以食用)。 锌的主要来源是富含锌的食物,如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
大白菜
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